Italien öppnar för nya resistenta hybrider
Nu har Italien öppnat för att använda resistenta hybrider till vinproduktion. Det är sex nya druvsorter som registrerats av jordbruksministeriet, de första hybriderna som det blir tillåtet att odla i Italien. Bakom de nya druvsorterna ligger det ett sekellångt arbete i Staatliches Weinbauinstitut i Freiburg. De första hybriderna som togs fram under förra seklet var visserligen mycket resistenta mot mögel och andra sjukdomar, men vinerna blev verkligen inte särskilt bra. Sedan dess har man fortsatt att korsa och prova sig fram och dagens hybrider ger vin av bra kvalitet osamtidigt som de klarar sig med en till två besprutningar mot normalt sju till fjorton.I Italien, med sin starka inriktning på lokala druvor och ursprungstypiska viner kommer dessa nya druvsorter bara att kunna användas till bordsviner. För att de skall lyckas få en viss prestige måste man enligt Italiens med kände professor i vinodling, Attilio Scienza, skapa någon form av märke, som tydligt visar på de miljömässiga fördelarna med dessa druvor. Snart kommer det också resistenta druvor som tagits fram i Italien av Universittetet i Udine. Den stora frågan är, kan ett så konservativt vinland som Italien acceptera hybrider - om än aldrig så bra. Det skall bli spännande att följa utvecklinngen i framtiden.
De nyregistrerade druvsorterna:
Solaris, Johanniter, Helios, Prior, Cabernet Carbon e Cabernet Cortis