Kantarellpesto

Fantastiskt gott med smörstekta kantareller - särskilt om man själv plockat dem i svampskogen!

Stek kantarellerna knapriga med löken och vitlöken i lite olja. Mixa sedan med nötterna och parmesanosten.

Använd krämen till pasta, till rostat bröd, i såsen till viltsteken, i kycklinggrytan....

Ingredienser 200 g kantareller 1 liten gul lök 1 klyfta vitlök 20 g pinjenötter 50 g riven parmesanost