Hasselnötscrème

Att göra en egen nutella är enkelt och bra mycket godare. Tar endast 15 minuter av din tid! Användningsområdet är stort. Njut den till frukt, i bakverk, på tårtor eller rulla små kulor och ha till kaffet.

Lägg de mixade nötterna i en matberedare med kniv. Mixa ca 5 minuter. Först blir det en grynig massa, sedan utsöndras oljan ur nötterna och det blir en slät smet. Det tar ca 5 minuter. Du kan behöva stanna maskinen några gånger och med en sked rensa kanterna så allt blir mixat. Tillsätt sedan choklad, apelsinskal, vanilj, honung och salt och mixa ytterligare i två minuter. Låt stelna i en glasburk i kylen. Håller fint i flera veckor.

Ingredienser 400 g rostade hasselnötter utan skal 250 g fint hackad choklad, 70% kakaoinnehåll, gärna Valrhonas Manjari Rivet skal från en apelsin 1/2 dl fast honung en nypa havssalt frön från en vaniljstång