Grillad macka med köttbullar, machésallad och sockerärtor
Lyxmackan med köttbullar, färskost, sockerärtor och rödlök. Allt inklämt mellan ett grillat fikon- och valnötsbröd.
Grilla eller stek brödskivorna gyllenbruna. Koka sockerärtorna i saltat vatten, skiva tomaten och rödlöken. Värm köttbullarna i ugnen på svag värme. Bred lite färskost på mackan, lägg på sockerärtor, sallad, tomat och rödlök. Toppa med brödet och servera genast.Servera med ett glas A Mano Primitivo till.
Ingredienser4 skivor fikon- och valnötsbröd1 dl sockerärtor 1 tomat lite rödlök machésallad 2 skivor god salami 200 g av gårdagens köttbullar 2 msk färskost med vitlök salt och peppar |