Bröd smaksatt med dill och västerbottenost

Det perfekta brödet till kräftorna!

Blanda jäst, vatten, salt och mjöl och kör i en degblandare i 7 minuter tills degen känns smidig och fast. Vänd in ost och dill. Jäs degen till dubbel storlek. Dela på fyra delar och runddriv dem. Klä lerkrukorna med lite bakblåtspapper och lägg i en degboll. Jäs igen till dubbel storlek, pensla dem med vatten och strö på lite flingsalt och mjöl. Grädda i 200 g i ca 25 minuter.
Ingredienser
25 g jäst
6 dl vatten
1 msk honung
1 tsk salt
12-14 dl vetemjöl special

2 msk färsk hackad dill
1 dl riven västerbottenost